能引起饲料霉变的霉菌首要有曲霉菌属、青霉属和镰刀菌属。其间曲霉菌属包含黄曲霉、白曲霉、寄生曲霉等；青霉菌属包含圆弧青霉、桔青霉、扩展青霉等；镰刀菌属包含禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀菌等。这些霉菌在适合的环境条件下都可引起饲料霉变。

  霉菌的成长繁衍需求必定的温度和湿度。霉菌大多数归于中温型微生物，最适成长温度为20-30℃，霉菌繁衍产毒的最适温度为25-30℃，其间曲霉菌属最适合成长温度为30℃，青霉归于最适合成长温度为28℃左右，镰刀菌属最适合成长温度为20℃左右。一般损害饲料的霉菌孢子在7℃时即可发芽成长，温度高于49℃时霉菌则被杀死或进入孢子阶段；当空气中相对湿度到达75%时霉菌就能成长，在80%－100%时快速成长，在湿度低于75%时成长遭到按捺。

  水分是影响霉菌毒素成长繁衍的首要的要素之一。水在饲猜中包含结合水和游离水，当饲料水分含量11.5%时可呈现游离水；当饲猜中水分超越13%～14%时，霉菌易于成长；当饲猜中水分超越15%时，霉菌成长十分迅速。一般玉米、稻谷、麦类等原生态谷物的水分应不高于14%;大豆、次粉、糠麸类、豆粕等的水分应低于13%；棉粕、菜粕、花生粕、鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。水分超支的质料不耐贮存，简单发霉。关于棉粕、菜粕等经加工过的质料还要重视部分水分有无超支，因为即便均匀水分很低但因为出产厂商的工艺缺点等原因常形成部分水分超支产生结块从而霉变。

  在出产颗粒饲料时，假如冷却器及配套风机挑选不妥，或运用的过程中调整校核不妥，致使颗粒饲料冷却不行或风量缺乏时，会导致颗粒饲料水分含量及料温过高，这样的颗粒饲料装袋后易产生霉变。别的，饲料在工艺流程中假如饲料流程设备中没有及时清洗收拾，会在设备的一些死角积存发霉蜕变的料块，特别是在出产全价颗粒饲料过程中，当这些物块回流到制粒机从头被制粒后，易引起饲料霉变。

  因为饲料通常是大批量堆积在一起，加上通风不良就会形成发热，容易形成霉变。其次，假如空气湿润，地上墙面湿润，饲料就会吸收水分，引起霉变。再次，许多库房不常常消毒，鼠害，虫灾严峻，这一些都会形成污染，导致饲料霉变。

  1、饲料及原材料的防霉：玉米等谷物类质料收成时应尽量避开雨天，及时晾干。应贮存通风、枯燥的当地。仓储原材料可增加防霉剂以按捺霉菌成长。

  2、饲料及原材料的脱霉：现在脱霉的办法有多种。物理脱霉、化学脱霉、有机溶剂脱霉、生物脱霉、其他脱霉。

  3、饲料装车运送时要确保车箱里没有水、不湿润，运送时最好盖上防雨用具如帆布，一则可以防雨水，二则可以防阳光暴晒。卸车时应留意将最上层的饲料或已被淋湿或破袋的放在最终堆，以便早点用掉。